叉子是古代的农具（agricultural tool）,经过了许多个世纪，没有人想到可以用它来进餐。直到11世纪时，一位来自君士坦丁堡(Constantinople)的年轻女士将带到了意大利，这个习俗才传到了欧洲。最早出现于丹东后流行开来，叉子是用玉米面制成的面条，它是以玉米为主料，发酵磨成水面后再经沉淀，上层为淀粉，下层则为叉子面渣取粉，用手工或模具挤压成条状，主要吃法分煮和炒两种，香鲜可口，广受欢迎，如今在丹东的大街小巷的餐馆中都能吃到而且价钱便宜。

夏季来临，很多人会很兴奋，为何呢？因为又到了吃雪糕吃棒冰的好季节了。哈哈，这个世界还是吃货多的。每次我们吃到棒冰，有没有想过它的这个小棍子也能有大用途呢？对了，今天的手工主角就是我们日常生活中常见的的，可别小看它，做出来的创意手工用品好看着呢！不信就一起来瞧瞧！

不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。教你选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但建议还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，咖啡的最 佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡较新鲜，香味口感的表现较好。

用叉子按住食物，用刀切开料理的基本动作，即“右手拿刀将食物切开，然后左手用叉将食物叉起”。用叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边用刀切下约一口大小的食物，叉子即可直接叉起食物送入口中。正确姿势与合适的角度没有办法顺利将食物切开的人，首先要从姿势上开始改正。

木质餐具选择也有技巧，总体而言，咖啡搅拌棒以无裂缝、木质硬、表面平滑为较佳。如果您是想选择质量好的，那么应该了解一些木料知识。另外，选择咖啡搅拌棒，尽量不要选那些刷过漆的。刷漆的木制餐具，外表发光发亮，大多数经过刷漆处理的餐具，含铅量都比较高，长期使用，油漆会随着食物进入身体，危害人体健康，选择天然木料做成的餐具。