木质餐具选择也有技巧，总体而言，以无裂缝、木质硬、表面平滑为较佳。如果您是想选择质量好的，那么应该了解一些木料知识。另外，选择，尽量不要选那些刷过漆的。刷漆的木制餐具，外表发光发亮，大多数经过刷漆处理的餐具，含铅量都比较高，长期使用，油漆会随着食物进入身体，危害人体健康，选择天然木料做成的餐具。

卫生部门管的是餐饮企业的环境卫生和餐具消毒，质监部门管的是生产领域，工商部门管的是流通领域，而最关键的使用环节却成了‘三不管’。但餐馆打包、送餐公司送餐，用的都是一次性餐具，这是个关键环节。”另据董金狮介绍，“市场标注降解餐盒的80%都是劣质产品。” 另据悉，两年前部分品牌方便面的包装盒也被发现存在问题。

先准备好和基本工具。切割房屋笔筒底座，在两边切出半宽的槽可直接拼接固定。把底座拼接起来。做三种围板，前两个是房屋的围板各做两个。后面两根粘接的为笔筒围板，做三个。做好围板就可以固定在基座上，确保用胶水粘牢固。用木棒做个钝角三角形，用于支撑屋顶。把钝角三角支架固定在围板上。把木棒排好做两个平板，用来做屋顶。把两平板粘在三角支架上，屋顶就有了，可以适当的粘点木条装饰一下。

塑料餐盒岂能以假乱真，劣质一次性塑料餐盒由于价格低廉，几分钱就能买到一个，因此受到一些小饭店的欢迎。例如在劣质餐盒的制作中，一般都加入了大量工业级碳酸钙、滑石粉、石蜡等有毒有害材料，对使用者的健康构成直接威胁。假冒环保塑料餐盒手摸软绵绵，轻轻一撕就破裂，一闻刺鼻又呛眼，遇热变形易渗漏；假冒纸浆餐盒强度差，颜色深，存在严重渗油渗水现象；包装箱和餐盒上无厂名、无商标、无生产日期；假冒餐盒较合格产品重，撕碎后放于水中容易下沉(合格产品比重小于1，不会下沉)；价格便宜，一般在0.10元以下，而真正的环保餐盒价格在0.13元以上。

很多人在外就餐时认为一次性筷子比较卫生、安全。但一些小作坊为了降低成本，使用的都是劣质木材。为给筷子“美白”，一些不法分子会用硫磺熏蒸漂白。用这种筷子进餐时，残留的二氧化硫就随之进入体内。如何防止“中毒”呢？拿到一次性筷子后，要看包装上是否印有生产厂家的名称、商标及联系方式；那些颜色过白的一次性筷子是不可信的；还可以闻一下筷子的气味，如果有酸酸的硫磺味，建议不要使用。用餐时勿将木筷长时间浸泡在热汤或热粥里，因为这样会加速二氧化硫的分解。可以用凉水清洗筷子表面，减少残留的二氧化硫。

现代饮食文化离不开的就是山西木质冰勺，西方人都喜欢用刀叉，当然也少不了碗，碗是一种凹型容器，可以说在陶碗出现之前，一片荷叶就可以起到相同的作用，但是对于如何吃到嘴里，当时的人们都是用手抓，尤其是肉食，人类学会用火前，怎么方便，怎么抓，学会用火后，那温度，就不得不借助工具了。