现代饮食文化离不开的就是筷子、勺子，西方人都喜欢用刀叉，当然也少不了碗，碗是一种凹型容器，可以说在陶碗出现之前，一片荷叶就可以起到相同的作用，但是对于如何吃到嘴里，当时的人们都是用手抓，尤其是肉食，人类学会用火前，怎么方便，怎么抓，学会用火后，那温度，就不得不借助工具了。

筷子较早被称为“箸”，明朝称为“快儿”，制造起来很简单，记得小时候爷爷下地干活，到中午了也不回家，都是让我骑着自行车，一手扶着车把，一手端着一碗面条，上面扣着一个小碗当盖子，但是忘了带筷子，我爷爷直接将一根杨树枝折断，一双筷子就这么简单的做成了，新鲜的树枝还带着汁液，含在嘴里就别提。

箸除了有木质的，还有骨制、铜制、象牙做的，而且已知发现较早的箸，就是骨制的，在江淮东部龙庄出土了42根7000年左右的骨箸，属于新石器时代。在安阳殷墟也发现了6根铜箸，商纣王时期就有用象牙做的箸，到了周朝箸形成了一种文化，后来玉石、檀香、银做成的箸完全可以当做工艺品。

虽然箸的发明很简单，但是它的使用频率并没有勺子高，因为箸被发明的初衷是将滚烫的熟食从锅里夹出来，然后继续用手抓着吃，因为还是手抓着比较有力，不容易掉，只是作为分食的工具，而勺子可以用来盛汤，尤其是以稻米为食的人们，即使米饭凉了，用手抓起来还是比较黏的，况且还有汤水呢！

木制刀叉勺厂家告诉您：勺子可以认为是小号的碗，除了用荷叶盛食物，还可以用贝壳，而比较小的贝壳，绑上一块骨头，就是勺子的前身，大概出现在7000多年前，与农耕文明一同出现，后来的河姆渡文化，大汶口文化，龙山文化都与发现骨制勺子，当然也有骨制的西周时期铜勺已经成为了主流，战国时期赵国发明了“司南”，就是四大发明中的指南针，用的就是勺子。

刀叉向来是西餐的标配，可是叉子也是中国人发明的，同样也是骨制的，在甘肃拥有4000多年的齐家文化遗址中就出土了一些骨制餐叉，到了商朝刀、叉、勺已经形成了套装，叉的发明可能与农具有关，也就是说在农耕文明之后发明的，到了宋元中国人渐渐不再使用刀叉。

木制刀叉勺厂家告诉您：餐刀较早被称为“匕”，甲骨文中“妣”就是匕，已知较早的是河姆渡已知中发现的，而且初期匕，也兼具了勺子的功能，也可以用来捞食物，刀的用途有很多，用作制作工具，也可以作为武器，有石制的，也有骨制的，作为餐具骨制较为合适，而且筷子不仅可以做筷子，做刀也很锋利。

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